Tourisme durable - L'Hôtel Littéraire Marcel Aymé certifié A- au FairScore 2026
À l'Hôtel Littéraire Marcel Aymé, l'excellence environnementale ne doit rien au hasard : elle résulte d'une accumulation de mesures simples, mais systématiques, appliquées à chaque poste de consommation.
Ce que mesure le FairScore
Le FairScore fonctionne sur le même principe que le Nutriscore, mais appliqué à l'impact environnemental d'un séjour avec petit-déjeuner. La note, qui s'échelonne de A+ à E-, repose sur la méthodologie Analyse de Cycle de Vie (ACV) développée par l'ADEME : elle prend en compte non seulement les consommations directes de l'hôtel, mais aussi tout ce qui se joue en amont et en aval, de la fabrication des produits utilisés jusqu'à leur fin de vie. Quatre indicateurs structurent la notation : les émissions de gaz à effet de serre, la consommation d'eau, l'épuisement des ressources énergétiques et la part de produits biologiques et écolabellisés.
Un A-, largement au-dessus de la moyenne du secteur
Avec ce score, l'Hôtel Littéraire Marcel Aymé se distingue nettement de la moyenne nationale des 4 étoiles (note C). Le détail des quatre indicateurs :
- 3,4 kg de CO2 émis par nuitée
- 329 litres d'eau mobilisés sur l'ensemble du cycle de vie
- 30 kWh de ressources énergétiques consommées
- 49% de produits biologiques et écolabellisés
Cette performance individuelle s'inscrit dans une dynamique collective : l'indice global d'impact environnemental de la Société des Hôtels Littéraires a diminué de 31% depuis les précédentes certifications de 2023.
La sobriété, poste par poste
À l'Hôtel Marcel Aymé, la réduction des consommations passe par des dispositifs simples mais efficaces : des détecteurs de mouvement équipent les parties communes pour limiter la consommation électrique inutile, tandis que des réducteurs de débit ont été installés sur les lavabos et les douches. Le pilotage du chauffage et de la climatisation, assuré par le système A-Grid, complète ce dispositif en ajustant les besoins en temps réel.
Une sensibilisation qui infuse jusque dans les chambres
Au-delà des équipements, l'hôtel mise sur la pédagogie : dans les salles de bains et les chambres, des affichages invitent les clients à adopter les bons réflexes — éteindre la lumière en sortant, ne pas laisser couler l'eau, signaler un problème technique ou encore limiter le renouvellement des serviettes. Un accompagnement discret mais constant, qui responsabilise chacun sans jamais contraindre.
Moins de déchets, mieux valorisés
Le tri sélectif est proposé aussi bien dans les chambres qu'au petit-déjeuner, et un contrat conclu avec Les Alchimistes permet de valoriser les biodéchets de l'établissement. Côté buffet, les contenants individuels sont réduits au strict minimum, au profit de préparations maison comme les yaourts faits sur place.
Des choix responsables, jusqu'aux trajets des équipes
L'engagement de l'hôtel s'étend au-delà de ses murs : les commandes sont privilégiées en circuit local, y compris en dehors du périmètre parisien, et l'ensemble des collaborateurs se rend au travail en transport en commun. Les produits d'entretien utilisés sont par ailleurs écolabellisés, en cohérence avec le reste de la démarche.
Une trajectoire à poursuivre
Cette certification FairScore, valable trois ans, s'accompagne d'un plan d'actions destiné à prolonger les efforts déjà engagés. À l'Hôtel Marcel Aymé, ce score A- démontre qu'une addition de gestes simples et cohérents peut produire un impact réel — et durable.
Au-delà de cet engagement écologique, l'hôtel se positionne comme un lieu de diffusion de la culture, à travers ses collections, ses expositions et ses bibliothèques.
